包菜的做法

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包菜的做法

包菜的做法
更新时间:2022-03-20
包菜的做法(精选10款)

  包菜的做法(一):

  清炒包菜

  用料:

  包菜半颗,植物油2大匙,蒸鱼豉油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙,盐适量,花椒1小匙,姜蒜末适量

  做法:

  1、包菜用手撕成片状,水中放一点小苏打,放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

  2、热锅入油,放花椒小火炸出香味,捞出不要。

  3、入姜蒜末爆香,入包菜,大火翻炒。

  4、烹入蒸鱼豉油、料酒,适量糖、盐。

  5、包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

  包菜的做法(二):

  包菜炒鸡蛋

  用料:包菜半个,鸡蛋2个,盐3克,鸡精适量,蒜瓣2个

  做法:

  1、包菜洗净,把菜叶子手撕成小块。2瓣蒜切成蒜末,

  2、油锅,直接把鸡蛋打进去锅里(不用事先打散,这样炒出来的鸡蛋会黄白分明,更好看)炒2~3分钟,盛出备用

  3、锅内放油,油量需要比平时炒菜少多一点点,放蒜末爆香包 sbyxpt.22sbcvip.com

  4、放入包菜,大火,迅速翻炒至包菜变软

  5、倒入炒好的鸡蛋,加适量的盐和鸡精,迅速翻炒均匀,出锅

  包菜的做法(三):

  双丝包菜卷

  材料

  卷心菜,火腿,鸡蛋,胡萝卜,盐,香油,辣椒,

  做法

  1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。

  2.包菜一片片剥开。

  3.入开水锅中焯水断生。

  4.迅速放入冷水中浸泡。

  5.鸡蛋摊成蛋皮。

  6.火腿、蛋皮切丝。

  7.用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。

  8.炸制辣椒油(用香油)。

  包菜的做法(四):

  番茄卷心菜

  用料:包菜1个,西红柿2个,油4克

  做法:

  1、番茄煸炒(我懒没有去皮)

  2、加入卷心菜(一颗其实太多了,半颗就够了)

  3、翻炒片刻

  4、加少许水,盐,出锅(喜欢卷心菜软一点的能够多煮一会哈)

  包菜的做法(五):

  什锦蔬菜饼

  原料:

  面粉适量、青麦仁适量、圆白菜适量、胡萝卜适量、火腿适量、黑芝麻适量、鸡蛋适量、盐适量

  做法:

  1、菜切丝,火腿切碎,麦仁提前加热成熟。

  2、面粉加鸡蛋,盐和水和成面糊,倒入蔬菜,火腿,葱花,麦仁,加入黑芝麻调匀。

  3、锅中倒少许油煎制,煎到两面焦黄即可。

  包菜的做法(六):

  圆白菜凉拌粉丝

  用料:卷心菜300g,粉丝泡发一把约150g,小米辣2根,盐3g,糖5g,油15g,花椒10粒

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  做法:

  1、圆白菜去除老的菜梗,切成粗条。粉丝泡发,备用。

  2、烧一锅开水,圆白菜条焯水1分钟,粉丝焯水1分钟。就能够捞出了。

  3、糖、盐、小米辣倒入装菜的盆内,浇上烧热的花椒油,拌匀就能够吃了。花椒的香气会让整个菜吃起来十分清爽。

  包菜的做法(七):

  西红柿卷心菜牛肉

  原料:

  牛肉250克,西红柿150克,卷心菜150克,猪油10克,料酒、精盐、味精适量。

  做法:

  1.西红柿洗净,切成方块;卷心菜择洗干净,切成片;牛肉洗净,切成薄片。

  2.锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油、料酒,烧至牛肉快熟时,再将西红柿、卷心菜倒入锅中,炖至菜熟,加入精盐、味精,再略炖片刻,即可食用。

  包菜的做法(八):

  醋溜卷心菜

  配料:卷心菜500克,醋50克,葱花5克,蒜片3克,花椒10粒,白糖15克,酱油10克,湿淀粉15克,姜末3克,干辣椒6克,花生油70克,细盐10克,香油5克。

  做法:

  1、将卷心菜去掉老叶洗净,切成菱形片,用盐10克拌一下。

  2、将糖、醋、酱油、味精、湿淀粉放入碗中,调成卤汁。

  3、锅内放油25克烧沸,卷心菜下锅,迅速炒几下,倒入漏勺,滤干水分。

  4、原锅烧热,下油45克,将干辣椒放入,使炸出辣味,下花椒煸炒出香味,再下蒜、葱、姜、卷心菜下锅翻炒。然后,放卤汁下锅翻炒,淋香油,起锅装盒即可食用。

  包菜的做法(九):

  包菜肉卷

  原料:

  包菜叶6片、猪肉馅适量、盐适量、油适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、淀粉适量、番茄酱适量

  做法:

  1、准备好材料,猪肉剁成猪肉馅,肉馅里面加入所有调料,顺一个方向拌匀备用。

  2、锅里加水,盐和少量的油烧热,然后放入洗净的包菜叶,一烫软了就立刻捞起来。

  3、放上肉馅,将所有的都这样包起来,放蒸锅里面大火蒸10分钟左右。

  4、锅里留一点水加入水淀粉煮成芡汁,淋在蒸熟的包菜卷上,再挤上番茄酱就做好了!

  包菜的做法(十):

  生拌卷心菜

  用料:包菜1个,干辣椒适量盐,2克醋,适量酱油,适量油,适量糖,少许蒜蓉,少许

  做法:

  1、包菜手撕成块,清水里放一点盐(盐水浸泡能够去农药残留物),浸泡3分钟,后捞出沥干水备用

  2、清水煮沸放入包菜、盐煮至熟,捞出包菜,过两遍凉开水,沥干水分上盘

  3、锅放油,爆炒干辣椒、蒜末、盐、酱油、糖陈醋煮沸

  4、把煮沸的配料淋在包菜上头拌均即可

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